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menu de pâques 2025
LA CÔTE RÔTIE
MENU DE PÂQUES
48€
Dimanche 20 avril au déjeuner ainsi que lundi 21 avril au déjeuner
Entrée
Foie gras de canard au vin de maury chutney de pomme verte au sirop d’érable et graines de sésames
Plat
Gigot d’agneau de lait des pyrénées cuit basse température caviar d’aubergines cromesquis a l'ail confite jus aux herbes fraiches
Dessert
Tarte mousseuse au chocolat coulis cacao glace a la vanille bourbon
Proposé par
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